Смажьте 1 лист теста 2 ст. л. мягкого сливочного масла. Сверху выложите 1 ст. обжаренных грибов (предварительно охладите) и 1/2 ст. тертого швейцарского сыра. Сверните в длинный брусок; нарежьте поперек на шесть кусков шириной 4 см. Местом среза вверх разместите куски теста с грибами в форме для запекания диаметром 20 см. Запекайте в духовке при температуре 205°С до золотистой корочки, примерно 55 мин. Дайте остыть в течение 5 мин., затем переверните на тарелку.